Republique of Coffee - cuisine mexicaine - 10e




A force de le voir passer un peu tout le temps sur Instagram, on a finit par craquer et aller déjeuner chez République of Coffee, dans le 10e arrondissement. A deux pas de la place de la république, ce restau / coffee shop mexicain offre une salle lumineuse et accueillante, et une courte carte de plats ou les légumes sont à l'honneur. On aime généralement quand les cartes sont les plus courtes possibles : la plupart du restaurant, moins un restaurant en fait, mieux il le fait. République of Coffee ne fait pas exception : tout est bon, et même très bon ! 

Au menu : assiette végé et vegans à base de burritos, quesadillas, bowls de légumes (bios) et féculents, et un guacamole absolument délicieux ! Si bon qu'on y est revenu juste pour lui. Alors oui, attention, c'est de la cuisine mexicaine mais ne vous attendez pas à des burritos ou autre enchiladas. C'est beaucoup moins Old El Paso que ça ! (et on ne va pas s'en plaindre)

Le midi, pour une quinzaine d'euros, on peut donc déguster un bowl bien rempli avec une boisson chaude. On n'a pas testé les desserts, mais ça nous fait une excellente excuse pour revenir. 

En plus de tout ça, l'endroit est vraiment joli. On apprécie les assiettes colorées, ça donne faim ! 


LES PLUS 
- C'est délicieux, pas cher, et le cali bowl, par exemple, est carrément copieux ! 
- La formule midi comprend un plat et un thé genmaicha. Ca tombe bien, Slanelle adore ça ! 

LES MOINS
? On ne voit pas 

PRIX
Café à 3,50€
Calibowl à 13€ environ
Formule midi à 15€ environ 

ADRESSE

2 Bd de Saint Martin 
75010 Paris


République

HORAIRES
Ouvert tous les jours du 8h à 19h15 et de 10h à 18h30 le dimanche
Site web de Republique Of Coffee 



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