Loiseau Rive Gauche - cuisine française - Paris 7e



Après avoir testé, et beaucoup aimé, Loiseau Rive Droite, nous avons eu la chance d'être invités à dîner chez Loiseau Rive Gauche. On y est allé confiant, en partant du principe que le niveau serait aussi bon, et on avait raison ! 

Tout d'abord, on a adoré écouter le chef Maxime Laurenson nous parler de sa passion : la cuisine. Clairement, son enthousiasme pour les bons produits, la nature, et les saisons se ressent dans l'assiette. Il y a beaucoup de finesse dans ses plats, et des associations si harmonieuses qu'elles font dire "hummmmmm". La carte évolue souvent, au gré de ce que la nature a à offrir. Impossible donc de se lasser, que ce soit en salle ou même en cuisine. 


On s'est laissé porter, les yeux fermés. (Mais on les à ré-ouvert parce que les assiettes sont bien trop jolies pour n'être pas admirées) On a gouté des choses qu'on met généralement de côté. Des fruits de mer, des abats. Quand c'est si bien préparé, c'est toujours un plaisir de redécouvrir des aliments qu'on pensait ne pas aimer ! 

Nous avions un menu en 6 services. En réalité, on a eu bien plus que 6 assiettes (pour notre plus grand plaisir). Ces petites surprises tout au long du repas nous ont beaucoup plu ! Notre coup de coeur mutuel va pour la cèpe des Ardennes, réglisse et noisette. Le jus était d'une intensité incroyable, bien concentré, un vrai délice ! On a également beaucoup apprécié les vins, qui ont accompagné nos plats merveilleusement bien ! 



LES PLUS 

- La passion du chef, qu'on ressent dans l'assiette 
- La qualité des assiettes, et leur beauté 
- Le menu qui respecte la saisonnalité et qui travaille en fonction des arrivages des petits producteurs 
- La générosité des menus 
  

LES MOINS

- La déco du restaurant, pas hyper moderne, même si c'est une histoire de goût 

PRIX

Au déjeuner : EPD = 42€ 
Au diner : Menus à 45€, 70€ et 90€ (sans les accords mets et vins) 

ADRESSE

5, rue de Bourgogne
75007 PARIS - FR

Invalides

HORAIRES
Tous les jours, de 12h à 14h30 puis de 19h30 à 22h 
Site web de Loiseau Rive Gauche








Comments

  1. Les visuels sont magnifiques et les plat préparés ont l'air aussi bon que beau... dommage que je ne connaissais pas ce restaurant pour la Saint-Valentin!
    J'ai simplement l'impression que certains plats sont miniatures ? Est-ce seulement moi ?

    En tout cas, merci pour la revue de ce restaurant, qui fera bientôt beaucoup parler de lui à Paris.

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    Replies
    1. Hello !

      merci d'être passé par ici ! Je peux t'assurer qu'on est ressorti repus ;)

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